• オーガニック料理ソムリエ

    一般社団法人 日本オーガニックライフ協会 認定資格

  • Welcome to Organic life

     

    オーガニックとは、農薬や化学肥料などを使わずに昔ながらの農法で、

    自然の力を活かして生産された農産物のこと

     

     

    オーガニックライフとは、人の健康だけではなく自然と環境も守り、

    今の子供たち、これから生まれてくる子供たち、そしてその子供たちの世代も

     

    健康で豊かに生きていくためのライフスタイルです

     

     

  • オーガニック料理ソムリエとは?

    オーガニック料理の美味しさや楽しさを伝えるスペシャリスト!

    大地と太陽のエネルギーをたっぷり吸い込んだ生命エネルギー溢れる旬の食材、

    季節に合った食材のよさを引き出すシンプルな料理法と昔ながらの本物の調味料で、

    安心安全、シンプルで美味しい料理をつくり、健康と幸せを育みます。

  • オーガニック料理ソムリエ認定講座

    1日7時間の講習&実技で取得できる実践的な資格講座

    少人数制で初心者の方でも学びやすいと大好評

    【こんな方におすすめします】

    ★オーガニックの正しい知識を身につけたい!

    ★安心、安全食材を料理して健康になりたい!

    ★野菜料理のレパートリーを増やしたい!

    ★有機野菜の旬や、調味料の見分け方を知りたい!

    ★食材の栄養、薬効を活かす健康的な料理が知りたい!

    ★オーガニック農家さんを食卓から応援したい

    【オーガニック料理ソムリエさん活躍】

    ☆家族や大切な人の健康つくり

    ☆オーガニック料理のレシピ提案

    ☆オーガニック料理の食育活動

    ☆オーガニック料理教室

    ☆オーガニック料理のセミナー講師

     

    認定講座のレポートはこちら⇒ 

    お申し込みはこちらをクリック ⇒ 

  • オーガニック料理ソムリエ認定講座の概要

    【開催日】

    2016年

     

    8月21日 日曜日(銀座)
    8月27日 土曜日(銀座)

    8月30日 火曜日(銀座)

     

    09月04日 日曜日(銀座)
    09日07日 水曜日(銀座)

    09月10日 土曜日(福岡開催)
    09月17日 土曜日(銀座)
    09日22日 木・祝日(銀座)
    09月25日 日曜日(銀座)

     

    10月01日土曜日(大阪開催)

    10月08日土曜日(銀座)

    10月15日土曜日(名古屋開催)

    10月14日金曜日(銀座)

    10月16日日曜日(銀座)

    10月22日土曜日(銀座)

    10月26日水曜日(銀座)

     

    11月02日水曜日(蒲田)

    11月06日日曜日(銀座)

    11月16日水曜日(蒲田)

    11月19日土曜日(銀座)

    11月23日水曜日(銀座)

    11月27日日曜日(銀座)

     

    12月10日土曜日(銀座)

    12月14日水曜日(蒲田)

    12月18日日曜日(銀座)

    12月23日金曜日(銀座)

    12月26日月曜日(蒲田)

    12月28日水曜日(銀座)

     

    ※いずれか1日をお選びください。

     

     

    【開催時間】

    10:00~18:00(7時間)

    *受付時間開始:9:30から 9:50迄に受付をお済ませください。

     

    【定 員】

    16名

     

    【当日のスケジュール】

    10:00~12:00 《講義》オーガニック食材の基礎知識

    12:00~13:00 ランチタイム

    13:00~15:00 《実習》オーガニック料理入門

    15:00~17:00 《講義》オーガニック料理と健康

    17:00~18:00 認定試験

     

    【開催場所】

    銀座開催:

    キレイ料理レストラン&スクールG&V

    中央区銀座3-12-19 銀座楽心ビル1階

     

    蒲田開催:

    オーガニック料理教室G-veggie 蒲田校

    東京都大田区東蒲田2-5-11

    (京急蒲田駅徒歩6分/JR・東急蒲田駅徒歩12分)

     

     

    名古屋開催:
    ブランカ
    愛知県名古屋市中区丸の内1-12-3

    http://www.blanka.co.jp/
    地下鉄「丸の内」駅8番出口から徒歩約5分
    「国際センター」駅2番出口から徒歩約10分丸の内駅から322m
    ※詳しくはこちらから

    福岡開催:
    和食dining & cafe SOLA 2F
    福岡県 福岡市中央区 平尾 1-13-8 エスティメゾン薬院

    http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40041278/
    西鉄薬院駅から薬院新川沿いを歩いて5分
    薬院駅から463m
    ※詳しくはこちらから

     

    大阪開催:

    大阪 パプリカ食堂ヴィーガン 心斎橋

    大阪府大阪市西区新町1-9-9 アリビオ新町1F

    http://paprika-vegan.com/

    御堂筋線心斎橋駅から徒歩8分

    ※詳しくはこちらから

     

    【講師】

    オーガニック料理教室G-veggie 

    講師 はりまや佳子・青木曜子・服部真緒・坂田まこと

     

    【受講料】

    32,400円(税込)

    * 名古屋・福岡・大阪 開催は、ランチ付き34,560円(税込)となります。

     

     

    【お申込み方法】

    申込フォームはこちらをクリック ⇒ 

     

    オーガニック料理ソムリエ認定講座の内容

    1.オーガニック食材の基礎知識(2時間)
     オーガニックとは

     オーガニック認証 認定機関

     オーガニック農産物の効能

     オーガニック農産物の盲点

     

    2.オーガニック料理入門(2時間)

     オーガニック料理に必要なもの

     オーガニック料理の食材

     オーガニック料理の調味料

     オーガニック料理の調理器具

     火と水

     オーガニック野菜の切り方

     オーガニック野菜の洗い方

     オーガニック料理の調理方法

     

    3.オーガニック料理と健康(2時間)

     オーガニック料理のレシピ開発法

     フードピラミッド

     オーガニック料理のメニューバランス

     オーガニック野菜と栄養学

     オーガニック料理と西洋医学

     オーガニック料理と東洋医学

     オーガニック世界動向

     オーガニックと地球環境

     オーガニックが幸せな家庭を築く

    4.オーガニック料理ソムリエ認定(1時間)

     オーガニック料理ソムリエの認定試験

  • 認定資格について

    オーガニック料理ソムリエ講座を受講され、認定試験に合格された方は

    一般社団法人日本オーガニックライフ協会認定の資格を取得することができます。

    オーガニック料理ソムリエ

    オーガニック料理ソムリエ認定講座に

    合格された方

    ☆☆

    シニア

    オーガニック料理ソムリエ

    G-veggie基礎コース(1年間)を修了、

    KIおよびKIJのレベル2を修了し、

    オーガニック料理ソムリエ認定講座に

    合格された方

    ☆☆☆

    エキスパート

    オーガニック料理ソムリエ

    G-veggie応用コース(2年間)を修了、

    KIおよびKIJのレベル3を修了し、

    オーガニック料理ソムリエ認定講座に

    合格された方

     

    * KI: 米国クシインスティテュート

    * KIJ: 日本クシインスティテュート

    資格保持について

    オーガニック料理ソムリエ資格は、取得された月から1年間有効となります。

     

    2年目以降は、取得された月から1年以内にG-veggieが主催する1DAYセミナー、

    またはオーガニック農業体験ツアー

    にご参加いただくことで、

    資格保持が可能となります。 

     

    年間3ポイント以上

    取得する事が条件です。

     

    ★オーガニックライフ1DAYセミナー参加

     1ポイント、

    ★オーガニック農業体験ツアー参加

     2ポイント

     

    ただし、遠方の方のみ年会費3,240円(税込)をお支払いいただければ資格保持が可能となります。

                 

  • オーガニック料理ソムリエ認定講座の会場

    キレイ料理レストランG&V

    中央区銀座3-12-19 楽心ビル1階

  • オーガニック料理ソムリエ認定講座の会場

    オーガニック料理教室G-veggie蒲田校

    東京都大田区東蒲田2-5-11

  • オーガニック料理ソムリエ認定講座は

    毎月定期的に開催しています

    オーガニック料理ソムリエ認定講座へは、こちらから簡単にお申し込みできます

  • オーガニック料理ソムリエさんの

    レストラン&ショップ

     

     ◆ カフェ&レストラン ◆

     【東京・蒲田】Hidamariカフェ 

     【神奈川・麻生区】Cafe Sante 

     

     ◆ ショップ ◆

     【東京・蒲田】ナチュラルフーズタンポポ

     【東京・世田谷】Bugrass Farmers

    【東京・中央区】GEALE's

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

  • 一般社団法人

    日本オーガニックライフ協会

    すこやかな「食」と「生活習慣」を

    実現するための環境づくり。

  • 最新の活動報告